“Aceite de oliva: Armonía de Sabor y Salud”
Este 8 de noviembre, te invitamos al Centro Cultural “La Confianza” en Valdepeñas para un nuevo evento de #ViernesConLaCiencia de #QuixoteInnovation. En esta charla, exploraremos un tema fascinante y lleno de sabor: los secretos y beneficios del aceite de oliva en nuestra salud y en la dieta mediterránea. 🫒💚
🔬 Nos acompañará el experto Javier Sánchez Perona, licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad del País Vasco y doctor en Química por la Universidad de Sevilla. Científico titular del CSIC y profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide, Javier nos ayudará a redescubrir el aceite de oliva a través de la ciencia, revelando sus propiedades únicas y su importancia en una dieta saludable. ¡No te lo pierdas!
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